ISKENDER KEBAB

MALZEMELER
Yarim kg biftek veya bonfile
1 pide
1 kase yogurt
2 yesil biber
2 domates
2 corba kasigi salca
2 corba kasigi tere yag
YAPILISI
Pide kup seklinde kesilir ve tepsiye alinip firinda isitilir.
Biftekler sivi yagda kizartilip  uzun serit seklinde kesilir.
Biber ve domateslerde kesilip kizartilir.
Salca sivi yagda kavrulup, uzerine su eklenir ve kaynatilir.
Servis tabagina pideler alinir.
Uzerine sos ve yogurt dokulur.
Etler ortasina konulup kenarlarina biber ve domatesler konulur.
En son uzerine kizdirdigimiz tere yagi gezdirilir.

FIRINDA MANTI

IC MALZEMESI
1 sogan
Yarim kg kiyma
Kara biber
Tuz
HAMURU ICIN
1 yumurta
1 kase sarimsakli yogurt
Su
Un
Tuz
YAPILISI
Un, yumurta, tuz, su ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Sogan rendelenip kiyma, tuz, karabiberle karistirilir.
Hamur bezelere ayrilir.
Bezeler ince acilip karelere kesilir.
Iclerine kiymali icten konulup iki ucu kapatilir.
Yaglanmis tepsiye dizilir.
Firinda kizartilir.
Cikinca uzerine sicak su eklenip pisirilir.
Uzerine sarimsakli yogurt ve tere yagi dokulup servis yapilir.

CILEK SOSLU MUHALLEBI

MALZEMELER
1 kg sut
1 su bardagi seker
2 corba kasigi un
2 corba kasigi nisasta
Vanilya
1 paket kakaolu petibor buskivi
1 paket sade petibor buskivi
CILEK SOSU
Yarim kg cilek
1 cay bardagi seker
1 corba kasigi nisasta
1 cay bardagi su
YAPILISI
Sut, nisasta, un, seker,vanilya ocaga alinip muhallebi gibi pisirilir.
Tepsiye kakaolu buskiviler dizilir.
Uzerine muhallebinin yarisi dokulur.
Tekrar sade buskiviler dizilir.
Kalan muhallebi uzerine dokulur.
Cilekler blendirdan gecirilir.
Seker, nisasta, su eklenip birlikte pisirilir.
Soguyan muhallebinin uzerine dokulur.
Hindistan cevizi ile suslenir.
 

SAGLIK ve GUZELLIK icin SU

Su aç karnına içildiğinde organizmayı zararlı toksinlerden arındıriyor. 
Bebeği olan kadınlarda süt üretimini artırıyor.
Gün boyu içilecek 2 litre su, enerjiyi artırıyor ve zayıflamaya yardımcı oluyor.
Su, besin maddeleri ve oksijeni taşıyarak organ ve dokuları da koruyor. 
Bağışıklık sisteminin görevini yapabilmesi için su gerekiyor. Bu özelliği ile zinde ve dinç kalmada yardımcı oluyor.
Cildin nem ve elastikiyetinin düzenlenmesinde rol oynayan su, kadınların korkulu rüyası haline gelen selülit oluşumunun önlenmesinde ilk sırayı alıyor. 
Sıcak havalarda vücut sıcaklığını düzenleyici olarak çalışan suyun gün içinde 10-12 bardak tüketilmesi gerekiyor.
Su miktarında azalma oldukça, vücutta depolanan yağ miktarı artmaya başlıyor.
Suyun faydaları:
Vücut özellikle geceleri su almadığı için, sabahları uyanınca hemen bir bardak su içilmesi gerekiyor.
Öğlen ve akşam yemeklerinden önce içilecek bir bardak su, iştahı bastırıp, mideyi dolduruyor ve sindirime iyi geliyor.
Spor yapmadan önce içilen bir bardak su da yine metabolizmayı çalıştırırken, kas glikojeninin tükenmesinin önüne geçiyor.
İdrarla zararlı maddelerin atılmasını sağlayan su, tükürük ve mide salgısında bulunarak, besinlerin sindirilmesinde görev alıyor.
Hücre ve kas dokularını güçlendiriyor.
Zararlı maddeleri dokulardan uzaklaştıran su, cildi gerginleştirip, parlaklık kazandırıyor.

SOSYETE MANTISI

MALZEMELER
4 yufka
250 gr kiyma
1sogan
Kara biber
Tuz
1 kase yogurt
2 dis sarimsak
Tereyag
Sivi yag
YAPILISI
Kiyma’ya rendelenmis sogan, tuz, kara biber eklenip karistirilir.
Yufkalar 6′ ya bolunur.
Genis tarafina kiymali icten konulup rulo yapilir ve gul seklinde sarilir.
Sivi yagda kizartilir.
Uzerine sarmisakli yogurt dokulur.
Tereyag kizartilip uzerine  gezdirilir. 

HAVUCLU KEK

MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardagi seker
Yarim su bardagi sivi yag
Yarim su bardagi su
1 su bardagi rendelenmis havuc
Yarim su bardagi ceviz ici
Tarcin
1 paket kabartma tozu
Alabilesiye un
YAPILISI

Yumurta ve seker cirpilir.
Yag, su, havuc, tarcin, ceviz ilave edilir.
Un ve kabartma tozu da eklenip karistirilir.
Kaliba konulur ve firina verilir.

FIRINDA SALMON

MALZEMELER
Salmon baligi
Zeytin yagi
Kara biber
Kirmizi biber
Kimyon
Sarimsak tozu
1 adet sogan
1 limon
Tuz
YAPILISI
Balik dilimlenir ve tepsiye dizilir.
Uzerine zeytin yag gezdirilir.
Sogan dilimlenir, baliklarin uzerine konulur.
Baharatlar ilave edilir.
Uzerine limon suyu gezdirilir.
Firinda pisirilir.
Kizartilmis pateteslerle servis yapilir.

ZEYTINLI ACMA

MALZEMELER
2 su bardagi sut
1 su bardagi sivi yag
2 corba kasigi yogurt
1 corba kasigi toz maya
Alabilesiye un
Tuz
IC MALZEMESI
Zeytin ezmesi
Margarin
YAPILISI
1 su bardagi ilik su ile 1corba kasigi maya eritilir.
Sut, sivi yag, yogurt eklenip alabilesiye unla kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
Hamur ceviz buyuklugunde parcalara ayrilir.
Her parca el ile acilip 1 cay kasigi  yumusak margarin surulup uzerine zeytin ezmesi surulur.
Rulo yapilip simit sekli verilir.
Uzerine yumurta sarisi surulup susam serpilir.
Tepsiye dizilir.
Mayalandirilip firinda pisirilir 

DOMATES CORBASI

MALZEMELER
1 kutu domates sosu
2 corba kasigi un
1 corba kasigi tereyagi
1 su bardagi sut
Kimyon
Nane
Kara biber
Tuz
YAPILISI
Domates sosu, sut ve baharatlar karistirilir.
Tereyag ve un hafif pembe renkte kavrulur.
Kavrulan unun uzerine domates sosu ve kivama gore 3su bardagi kadar su eklenip karistirarak kaynatilir.
3-4 kaynadiktan sonra alti kapatilir.
Servis yapilir. 

UZUM

Oksuruge, kabizliga, bobreklere ve mesaneye faydalidir.
Eger cekirdegi ile birlikte yenirse bagirsakta olan yaralara iyi gelir.
Uzum kuru kani temizler.
Damar sertligine ve tansiyon yuksekligine karsi haftada iki gun yalniz uzum yemek lazimdir.
Cekirdeksiz kuru uzum su ile sekersiz kaynatilip suyu icilir, meyvesi yenirse  bobrekteki taslari eritir.
Nekahat donemi hastalarina bol bol yedirilirse kuvvetlenmelerine yardim eder.
Emzikli hanimlarin sutunu artirir.
Ure denilen zehirin vucuttan atilmasini saglar.
Diyabetliler haric hicbir zarari yoktur.

« Önceki girişler